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Gastronomie

Le Baron rouge

Le Baron rouge Gastronomie

Une valeure sûre de la restauration dans le vieux Rennes pour étape cosy et gastronomique.

Calendrier Horaires :
  • Mardi : 12:00 - 13:45
  • Mardi : 19:30 - 22:00
  • Mercredi : 12:00 - 13:45
  • Mercredi : 19:30 - 22:00
  • Jeudi : 12:00 - 13:45
  • Jeudi : 19:30 - 22:00
  • Vendredi : 12:00 - 13:45
  • Vendredi : 19:30 - 22:00
  • Samedi : 12:00 - 13:45
  • Samedi : 19:30 - 22:00
Localisation Lieu : 15 rue du Chapitre
35000 Rennes
Téléphone Tél : 0299790809
Site web Site : lebaronrouge.fr
Avis rédaction

L'avis de la rédaction

C’est quoi ? Le lauréat de la Chouette d’Or 2013 du Festival Gourmand qui faisait déjà courir le Rennes gourmand.
Pourquoi y aller ? Pour la cuisine de Guillaume Delaunay. Il en a séduit plus d’un (et plus d’une !) avec son velouté de moules, raviole de bleu et champignons en crumble de noisettes ou ses étonnantes noix de Saint-Jacques en croûte de boudin noir à la pancetta. Cette Chouette d’or vient récompenser un travail qui fait aussi la part belle aux classiques comme le poule au pot Henri IV à la trufferade.

V.B.
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