Une cuisine créative, des associations inattendues... Son chef Romain Bonnet travaille des produits locaux de qualité en partenariat avec des pêcheurs, des éleveurs et des maraîchers partageant la même passion : les bons produits.
Sain, c'est le lieu créé par deux frères, d'origine bretonne, fils d’agriculteurs maraîchers à Guérande, passionnés par la bonne cuisine, le bon vin, les bons produits et engagés en faveur d'une alimentation responsable.
A la fois, café, cantine et épicerie.