Depuis 2005, James offre une scène aux artistes. Le “caf conc’” du Bouffay brille par son hétéroclisme, voyageant du metal à la musique classique en passant par la chanson française et les musiques du monde. Les joyeux piliers du comptoir ne perturbent pas ceux qui profitent tranquillement de la prestation du groupe dans la salle du fond. La programmation est définie pendant l’été et James est déjà complet jusqu’à fin juin ! Une belle success story.

Les plus vieux Nantais ont toujours connu un bistrot, ici, au carrefour de la Haluchère face à l’usine des Batignolles. Sobrement, le café s’appelle aujourd’hui La Beaujoire. A défaut d’être l’antre des Canaris, c’est le paradis du cheval, où Andel peut expliquer à Jean-René que Jolly Jumper va créer la surprise parce que le terrain lui est favorable. La récente légalisation des sites de paris hippiques en ligne n’a pas vidé l’endroit. Les copains, les apéros, les conseils glissés à l’oreille, les débats virils au sujet de l’outsider et les bonnes tranches de rigolade, c’est tout de même plus sympa qu’Internet.

Ce pub à l’ambiance populaire réserve beaucoup de surprises, notamment avec ses planches apéros. On a opté pour la Black Shelter. Bravo pour la terrine. Portion généreuse et délicieuse, elle régale toute la table. Et après, la mousse de Stilton (fromage bleu anglais, c’est de circonstance en ce moment !). Forte en bouche mais raffinée aussi, c’est à tester si vous ne connaissez pas ! Au-delà de la charcuterie et du fromage – d’ailleurs excellents –, il est aussi possible de partager des frites ou encore des nachos, le tout au cheddar mais aussi, des balls de mac & cheese. Le régime attendra !

Lieux et produits de qualité existent hors des sentiers battus du centre-ville ! Entre les immeubles fantasmagoriques du mail Pablo Picasso, un endroit sobre et chic produit ses propres bières. Avec les collègues le midi, les voisins le soir et la famille le week-end, il y a toujours un bon moment pour se rendre dans cet endroit qui vit sept jours sur sept et bénéficie d’une terrasse idoine pour siroter et buller. En octobre, Les Brassés ont même leur propre festival, le Bier Fest, qui permet aux brasseurs locaux de venir présenter leurs meilleurs produits.

Bar de quartier qui propose des séances de dégustation de vin. Cuisine traditionnelle avec influence du monde. Un service souriant et prévenant.

Situé sur le port de Trentemoult, ce bistrot bénéficie d'un cadre idyllique. Et l’enseigne propose des planches et assortiments qui sortent de l’ordinaire. Si vous voulez de la charcuterie et du fromage, c’est possible mais ne préférez-vous pas composer votre planche avec de bons produits que vous ne trouvez pas partout ? Rillettes de sardines à partager, petit bouquet de crevettes roses accompagnées de sa mayonnaise maison ou encore bulots et aïoli. Toujours pas convaincus ? On vous invite à goûter aux escargots et leur beurre maison. OK, il faut aimer mais, pour les amateurs, ça vaut le détour.

On s’y rend aimanté par une liste de hamburgers longue comme un inventaire à la Prévert. Puis on hésite entre les burgers classiques ou XXL, les créations vraiment originales (avec poisson, poulet, œufs brouillés ou au plat, pancetta, noisettes, tapenade, béchamel…), les veggies (au nombre de quatre : Super biquette, Vegeta, 3 fromages, Yoda) ou les formules poutine (frites gratinées au gouda…). Pain artisanal, frites maison et viande VBF. 1euro de réduction pour les étudiants. 

Comment faire un top des planches apéros de Nantes sans citer le 17.45, le premier restaurant 100% spécialisé dans le domaine. Le concept est simple, c’est à vous de composer votre planche avec les produits que vous aimez en cochant des éléments dans une liste d’une quarantaine d’ingrédients. Les fromages sont incroyables, petit point supplémentaire pour la traditionnelle tête de moine et, évidemment, la mozzarella di bufala à la truffe noire. Un régal pour les amoureux de bons fromages comme nous. Côté charcuterie, les amateurs de saucissons vont être servis. Mention spéciale pour celui à la noisette, original et craquant. Pour les plus sages, il est possible de se lancer les yeux fermés dans les rillettes. Valeur sûre de notre gastronomie française, elles sont parfaitement représentées chez 17.45 !

Dans une petite ruelle, se trouve le Café de la Perle, au charme certain. Ce bar convivial accueille très régulièrement de jeunes artistes locaux qui y exposent.

Avec trois adresses en ville, le Berlin 1989 est un incontournable des sorties nantaises. Mais, avez-vous déjà testé leurs planches ? Ajustable selon l’appétit, le mix de charcuterie et de fromage est parfaitement maîtrisé. Son pendant végétarien tient aussi toutes ses promesses avec des falafels ou encore des beignets de courgettes délicieux ! On vous conseille également de goûter aux traditionnels bretzels géants (à partager) et aux croquettes de mozzarella et leur sauce curry. Une saveur addictive.