Ker Breizh

Valeur sûre

Classique parmi les classiques, l’adresse est sagement gardée par les habitués qui reviennent comme à la maison dans cette discrète crêperie. La carte joue la tradition et la présentation, la simplicité, mais les cuissons sont parfaites. Les pommes – vraiment – caramélisées se marient bien avec l’andouille en galette ou en crêpe dessert. On s’y régale aussi de crêpes gourmandes : caramel au beurre salé maison. Le must : orange confite avec ou sans chocolat (maison).

Françoise Simone

C'est quoi ? Un classique de la crêperie à Nantes. Une adresse un peu cachée que les habitués retrouvent parfaitement.
Pourquoi y aller ? Jean-Baptiste et Prune ont repris la crêperie de la célèbre Monique Guiheux où l'on se pressait pour déguster ses spécialités comme la crêpe aux oranges confites ou aux pommes caramélisées. Ils y perpétuent la tradition, tout en ajoutant des nouveautés comme la galette de St Jacques à la crème d'échalotes. Farines 100 % bretonne et bio. Et toujours le vrai goût de la galette avec la bonne cuisson.

# Patrick Thibault