Bistronomique
Le Canclaux
Une adresse bistrononomique isolée où l'on ne vient pas par hasard !
Horaires :
- Mardi : 12:00 - 14:00
- Mercredi : 12:00 - 14:00
- Jeudi : 12:00 - 14:00
- Jeudi : 19:30 - 22:30
- Vendredi : 12:00 - 14:00
- Vendredi : 19:30 - 22:30
- Samedi : 12:00 - 14:00
L'avis de la rédaction
C'est quoi ? L'une des meilleures adresses bistronomiques à Nantes.
Pourquoi y aller ? Parce que l'effort qui nous fait aller jusqu'à la place Canclaux est récompensé par la qualité et la justesse de la cuisine. Des produits frais et de saison pour des associations heureuses, simples et goûteuses. Asperges blanches, croustillant de chèvre et pesto de roquette ou salade de maquereaux marinés au vinaigre de riz, betteraves à la vapeur, sauce Kusyaki. Avant un filet de rascasse, duxelle de champignons, embeurrée de choux nouveaux, jus de coques marinières. On en redemande !
Patrick Thibault