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Gastronomie

Roza

Roza Gastronomie
Roza Gastronomie

Une nouvelle adresse qui fait le buzz, une cuisine signée Jean-François Pantaleon.

Calendrier Horaires :
  • Mardi : 12:30 - 14:00
  • Mardi : 19:00 - 22:00
  • Mercredi : 12:30 - 14:00
  • Mercredi : 19:00 - 22:00
  • Jeudi : 12:30 - 14:00
  • Jeudi : 19:00 - 22:00
  • Vendredi : 12:30 - 14:00
  • Vendredi : 19:00 - 22:00
  • Samedi : 12:30 - 14:00
  • Samedi : 19:00 - 22:00
Localisation Lieu : 3 place de la monnaie
44000 Nantes
Site web Site : restaurantroza.com...
Avis rédaction

L'avis de la rédaction

Place forte

À Nantes, le nom de cette nouvelle adresse est depuis peu sur toutes les lèvres ! Située en plein centre ville, place de la Monnaie, elle affiche une déco néo-bistrotière contemporaine léchée, signée Brune de la Guerrande, qui n’est autre que la belle sœur du chef Jean-François Pantaleon. Ce dernier (Baulois/Yonnais) revient dans sa région natale, après un parcours étourdissant (Apicius, Anne de Bretagne, La mare aux Oiseaux, le Meurice, La Grande Cascade…) et
l’ouverture à Paris de son propre restaurant, Coretta. Technicité, qualité des produits, fraîcheur, subtilité, esthétisme : à chaque repas, il sait mettre en avant le meilleur de son savoir-faire. 



Françoise Simone
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