Le meilleur de la cuisine de bord de mer, avec  des produits de sison travaillés avec une simplicité maîtrisée.

vous propose une cuisine d’instinct et créative. Dans un désir de travailler des produits locaux, le chef cherche à mettre en valeur des produits frais issus de l’agriculture raisonnée, de la pêche ou encore de l’élevage. Elle est accompagnée d’une carte des vins qui met en avant les boissons du terroir, entre autres.

La philosophie du restaurant est de sublimer les aliments du quotidien pour le plus grand plaisir de sa clientèle, le tout dans le respect du travail des producteurs en valorisant les circuits courts.

Vous aurez l’occasion de déguster cette cuisine parfois osée dans un cadre décontracté et chaleureux, assuré par un service accueillant et dévoué. La décoration brute, qui mêle le bois et le métal, s’agrémente d’une terrasse conviviale et fleurie aux beaux jours.

Cuisine axée sur le sud de l'Inde.

La plus ancienne crêperie de Nantes ! Des produits frais et de la cuisine faites maison.

Cuisine de saison en fonction du marché. Restaurant sis dans une belle demeure 1900 avec un jardin et une terrasse extérieure, parfait pour profitez des beaux jours.

Cuisine contemporaine, service rapide.
Salon de thé, petit déjeuner, brunch mais aussi épicerie.

Des produits frais et de qualité (surtout du poisson) servis dans une ambiance chic et décontractée. 

Cuisine ardoisière gourmande.

L’instant est un restaurant français gastronomique au coeur du centre historique de la ville, proposant une cuisine passionnée et créative à base de produits frais et locaux.