Un lieu de rêve perdu au bout de cette île de Fédrun que l’on gagne par une petite route qui serpente entre les chaumières. Éric Guérin a construit là un lieu de vie, de culture et de plaisir. Et la table y contribue grandement. Une cuisine inventive où l’anguille de Brière est fumée pour accompagner dignement le foie gras et une formule ludique “picorons ensemble” pour une gourmandise partagée.
© Philippe Millet
Le Restaurant panoramique La Source d’Alliance Pornic surplombant l’océan offre une cuisine pleine d’imagination, ancrée dans la patrimoine culinaire des Pays de la Loire. Des textures qui fondent, croquent, surprennent, croustillent…
Installé dans le centre-ville de Nantes, Lamaccotte, c’est avant tout l’histoire d’un défi audacieux : celui de conjuguer un décor vintage tendance, parsemé de détails artistiques, avec une nouvelle cuisine gastronomique française, fraîche et naturelle. Aux fourneaux, on retrouve le chef Guillaume Maccotta qui vous propose un menu unique et des accords mets et vins originaux. Mais surtout, le chef vous régale avec des produits BIO entièrement locaux puisque ce sont les produits du réputé Marché de Talensac qui irriguent les inspirations du chef jusque dans vos assiettes.
Un restaurant intime qui bénéficie d'une magnifique terrasse aux beaux jours.
Dans ce restaurant semi-gastronomique situé à Vertou, Olivier et Ludivine Giraudet vous invitent à venir découvrir une cuisine variée et raffinée à base de produits frais qui évolue au fil des saisons.
LuluRouget, restaurant étoilé sur l'Île de Nantes avec toujours un accueil au top et une carte inspirée.
Des produits frais et régionaux, les légumes sont produits par le chef lui même qui à son propre jardin !
Une carte qui se veut simple, généreuse et composée de produits de qualité.
La cave à manger, Obbo te propose une nouvelle expérience culinaire avec les assiettes d’Antoine Gaudin et les accords signés Guillaume Claireau. (© Christophe Bornet by Kristo - LVAN / Instagram de Obbo)
